【资料图】

1、原料：鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。

2、将黄油和牛奶混合加热至黄油融化后备用，低筋面粉过筛备用。

3、将鸡蛋打散，加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线，划痕不会立即消失的程度。

4、加入过筛的低筋面粉拌匀，取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀。

5、两者混合拌匀，将面糊盛入纸杯中约8分左右满。入预热170℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右，蛋糕晾凉后，在表面挤适量打发的淡奶油后，用草莓进行装饰。